نشر فى 3:31ص
أوصت لجنة الإشراف والحكم بمعهد الدراسات و البحوث البيئية لمناقشة رسالة ماجستير الباحثة ابتهاج البدري مسعد مرقص التى حصلت على درجة الماجيستير بتقدير امتياز , بطبع ونشر الرسالة المعنونة بـ “دراسة التكلفة والعائد لبرامج توعية مقترحة لتغذية اطفال مرضي السكر”.على نفقة الدولة
ضمت لجنه الإشراف والحكم، الدكتور حسين عيسي رئيس الجامعة السابق ورئيس لجنة الخطة والموازنه بمجلس النواب والدكتورة مني عبد القادر سالم الأستاذ بكلية الطب جامعة عين شمس، والدكتور علي عبد العزيز أستاذ علوم الاغذية بكلية الزراعة ونائب رئيس الجامعة لدراسات العليا والبحوث السابق، والدكتور عبد المسيح سمعان عبد المسيح أستاذ التربية البيئية ووكيل معهد الدراسات البحوث البيئية لدراسات العليا جامعة عين شمس والدكتورة سماسم كامل موسي أستاذ المحاسبة كلية التجاره جامعة عين شمس .بحضور الدكتور هشام القصاص عميد معهد الدراسات البحوث البيئية والدكتور محب الرافعى وكيل المعهد ووزير التربية التعليم السابق ونخبة من أساتذة الجامعات منهم الأستاذه الدكتورة نادية زخاري وزير البحث العلمي السابق
وأوضحت الباحثة ابتهاج مرقص خلال المناقشة , أن بحث الرسالة يهدف إلى دراسة وتحليل التكلفة والعائد لتقييم برامج الغذاء الصحى الجيد لأطفال مرضى السكر من النوع الأول للوصول إلى برامج صحية منخفضة التكاليف لتوعية الأطفال وأسرهم بها , وذلك بعد أن صممت برنامج مقترح بالتغذية السليمة منخفض التكلفة ومناسب من حيث الكربوهيدرات والبروتين والسعرات والدهون وأيضا إعداد مقياس للوعى بالتغذية السليمة غير المكلفة اقتصادياً
وحددت الباحثة ابتهاج مرقص مشكلة البحث , والمتمثلة فى أن تغذية السكر تغذية مكلفة للغاية مقارنة بمعدل متوسط دخل الاسرة المصرية وهذا يؤدى إلى عدم إلتزامهم بالتغذية السليمة التى تضمن لهم الصحة واستقرار مستوى السكر فى الدم مما يؤدى إلى مضاعفات قد تؤدى إلى الوفاة وهو ما يشير إلى خطورة المرض المنتشر بين الأطفال وضرورة التعامل معه من خلال التغذية الصحية السليمة قليلة التكلفة
وأوضحت ابتهاج , أنها توصلت بعد إجراء المنهج الاستقرائى والاستنباطى والمنهج شبه التجريبى لاتمام الدراسة على مجموعة من الأطفال المبحوثين إلى نتائج عديدة منها , فاعلية البرنامج المقترح منخفض التكاليف فى تنمية الوعى لدى الأمهات والأطفال , مشيره إلى وجود اختلاف بين البرنامج الصحى الجيد لتغذية مريض السكر من حيث الكربوهيدرات والبروتين قبل تطبيق البرنامج وبعده

وقد أوصت الباحثة ابتهاج مرقص بضرورة الاهتمام بتطبيق برامج التغذية المقترحة حيث ثبت أنه يخفض التكلفة إلى أقل من 50 % , وينمى الوعى لدى الأمهات وأطفالهن بالتغذية السليمة , مؤكده أن الغذاء الصحى يساعد على الشفاء من الأمراض بينما الغذاء غير الصحى يزيد من مخاطر أمراض مختلفة قد تصيب الانسان موصيه بتكثيف التوعية فى وسائل الإعلام وخاصة برامج الأطفال فيما يتعلق بالتغذية السليمة لأطفال مرضى السكر وتوعية الأطفال وأسرهم بأهمية التغذية الصحية فى بناء الجسم السليم والاهتمام بالأنشطة الرياضية وتوعية الأسرة بعمل تحاليل متخصصة وبصفة دورية لأطفالهم لاكتشاف ومعالجة مرض السكر والاهتمام بالناحية المعنوية والنفسية لأطفال مرض السكر لممارسة حياتهم الطبيعية وتحقيق احتياجاتهم ومشاركتهم للأطفال الأصحاء

حضر المناقشة كوكبة من رجال الدين والفكر في المجتمع منهم نيافة الانبا هدرا مطران أسوان ونيافة الأنبا بيمين اسقف نقادة وقوصى والدكتورة نادية زخارى وزير البحث العلمى الأسبق وأعضاء مجلس النواب المستشار ثروت بخيت واللواء صلاح أبو هميله والمستشار محمد سليم ومارجريت عازر ومنى منير واللواء مجدى موسى مدير أمن اسوان الأسبق ومساعد وزير التنمية المحلية واللواء طارق مرزوق مساعد وزير الداخلية والمستشار هانى عزيز والكاتب الصحفى أيمن عامر باحث الماجستير بمعهد الدراسات والبحوث البيئية ولفيف ونخبة من اساتذة جامعة عين شمس